Frankenstein45.Com – 03 April 2026 | Pemerintah Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat, kembali menyelenggarakan Festival Kuliner yang menampilkan keanekaragaman rasa dari usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) lokal serta pelaku kuliner dari negara tetangga. Acara yang berlangsung dari 15 hingga 20 Agustus 2024 di Alun‑alun Kubu Raya ini bertujuan memperkenalkan produk makanan tradisional daerah sekaligus memperkuat hubungan ekonomi lintas batas.
Lebih dari 100 UMKM dari seluruh Kabupaten Kubu Raya berpartisipasi, menawarkan hidangan khas seperti sate ikan, sambal terasi, dan kue tradisional. Sementara itu, 20 pelaku kuliner dari Malaysia, Brunei, dan Singapura turut serta, memperkenalkan masakan mereka seperti nasi lemak, satay, dan laksa, sehingga menciptakan suasana pertukaran budaya kuliner yang dinamis.
Berbagai kegiatan pendukung dihadirkan untuk menambah nilai edukatif dan hiburan, antara lain:
- Demo memasak oleh chef ternama daerah dan internasional.
- Workshop pengemasan produk makanan aman dan ramah lingkungan.
- Pertunjukan seni budaya dari Kubu Raya dan negara tetangga.
- Lomba kuliner bagi pelajar dan warga setempat.
Jadwal utama festival dirangkum dalam tabel berikut:
| Hari | Kegiatan |
|---|---|
| 15 Agustus | Pembukaan resmi, pameran kuliner, dan pertunjukan musik tradisional. |
| 16‑18 Agustus | Demo masak, workshop, serta kompetisi memasak antar‑UMKM. |
| 19 Agustus | Festival makanan internasional, lomba kuliner anak‑anak, dan bazaar kerajinan tangan. |
| 20 Agustus | Penutupan, penghargaan bagi UMKM terpilih, serta konser penutup. |
Dengan menonjolkan keunikan kuliner lokal dan kolaborasi internasional, Festival Kuliner Kubu Raya menjadi momentum penting dalam upaya diversifikasi ekonomi daerah serta promosi pariwisata berbasis budaya makanan.
