Frankenstein45.Com – 01 Juli 2026 | Presiden Prabowo Subiatan menegaskan bahwa Dapur MBG (Mitra Bantu Gizi) Polri merupakan contoh dapur militer terbaik di Indonesia yang telah mendapat pengakuan dari lembaga-lembaga internasional. Dalam sambutannya, Prabowo menyoroti peran strategis dapur tersebut dalam mendukung ketahanan pangan nasional serta kontribusinya bagi kesejahteraan anggota Polri dan masyarakat sekitar.
- Teknologi modern: penggunaan peralatan dapur bersertifikasi internasional yang meningkatkan efisiensi produksi.
- Standar kebersihan: penerapan prosedur HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) yang diakui oleh organisasi keamanan pangan dunia.
- Manajemen terintegrasi: koordinasi antara unit logistik, gizi, dan keuangan yang meminimalkan pemborosan.
Berikut ini rangkuman pengakuan yang diterima Dapur MBG Polri dari lembaga internasional:
| Lembaga | Jenis Pengakuan | Tahun |
|---|---|---|
| World Food Programme (WFP) | Best Practice Award | 2023 |
| International Association of Culinary Professionals (IACP) | Certificate of Excellence in Institutional Catering | 2024 |
| Food Safety Authority (FSA) – UK | Compliance Certification for HACCP | 2024 |
Penghargaan-penghargaan tersebut tidak hanya meningkatkan citra Polri di mata publik, tetapi juga menegaskan komitmen institusi dalam mendukung agenda ketahanan pangan Indonesia. Prabowo menambahkan, keberhasilan Dapur MBG menjadi contoh bagi unit-unit lain di lingkungan pertahanan dan keamanan untuk mengadopsi standar internasional dalam pengelolaan logistik pangan.
Ke depan, pemerintah berencana memperluas jaringan dapur serupa ke provinsi lain, sekaligus meningkatkan kapasitas produksi melalui investasi pada teknologi ramah lingkungan. Diharapkan, model Dapur MBG dapat menjadi blueprint nasional dalam mengoptimalkan sumber daya pangan, menurunkan biaya operasional, dan memperkuat ketahanan pangan di era pasca‑pandemi.
