Frankenstein45.Com – 02 Juni 2026 | Presiden Republik Indonesia, Prabowo Subianto, melakukan kunjungan ke Dapur Makan Bergizi (MBG) yang berlokasi di Palmerah, Jakarta Barat, untuk meninjau standar kebersihan dan keamanan pangan yang diterapkan.
Dalam rangka memastikan bahwa makanan yang diproduksi dapat memenuhi standar gizi dan higienitas, Prabowo bersama timnya memeriksa beberapa tahapan produksi, mulai dari penerimaan bahan baku, proses penyimpanan, hingga pengemasan akhir.
- Penerimaan Bahan Baku: Semua bahan baku dicek kualitasnya, termasuk sertifikasi halal dan kebersihannya.
- Proses Pengolahan: Dapur menggunakan prosedur sanitasi yang ketat, seperti penggunaan alat pelindung diri dan pembersihan rutin peralatan masak.
- Penyimpanan: Produk disimpan dalam suhu yang terkontrol untuk mencegah pertumbuhan mikroba.
- Pengemasan dan Distribusi: Pengemasan dilakukan dengan material yang aman serta dilengkapi label yang mencantumkan tanggal produksi dan masa berlaku.
Presiden menekankan pentingnya penerapan standar tersebut agar program MBG dapat terus memberikan makanan bergizi kepada masyarakat, khususnya di wilayah yang membutuhkan.
Ia juga mengingatkan bahwa kebersihan dan keamanan pangan bukan hanya tanggung jawab dapur, melainkan juga harus menjadi komitmen semua pihak yang terlibat dalam rantai pasok makanan.
