Frankenstein45.Com – 25 Juni 2026 | Kepala Dinas Pendidikan Provinsi Sulawesi Selatan, Iqbal Najamuddin, menegaskan komitmen pemerintah daerah untuk meningkatkan kualitas makanan di kantin sekolah melalui kerja sama dengan program Makanan Bergizi (MBG). Ia menyatakan dukungan penuh jika sekolah-sekolah di wilayah tersebut bersedia mengelola kantin mereka dengan standar gizi yang ditetapkan oleh MBG.
Program MBG bertujuan menyediakan makanan sehat, seimbang, dan terjangkau bagi siswa, sekaligus mengurangi praktik penjualan makanan cepat saji yang rendah nilai gizinya. Dalam rapat yang dihadiri perwakilan Dinas Pendidikan, Dinas Kesehatan, dan perwakilan sekolah, disepakati beberapa langkah strategis, antara lain pelatihan bagi pengelola kantin, penyediaan bahan baku lokal, serta monitoring rutin kualitas makanan.
- Penyediaan menu harian yang mengandung karbohidrat, protein, sayur, dan buah sesuai pedoman gizi.
- Pelatihan kebersihan dan keamanan pangan bagi staf kantin.
- Pemantauan berkala oleh tim gabungan Dinas Pendidikan dan Kesehatan.
- Dukungan subsidi bagi sekolah yang menerapkan standar MBG.
Berikut merupakan jadwal implementasi program MBG di sekolah-sekolah Sulawesi Selatan:
| Fase | Waktu | Kegiatan |
|---|---|---|
| Pembekalan | Juli – Agustus 2024 | Workshop bagi pengelola kantin dan guru BK |
| Uji Coba | September – Oktober 2024 | Penerapan menu MBG di 20 sekolah pilot |
| Evaluasi | November 2024 | Penilaian kepatuhan dan penyesuaian menu |
| Skala Penuh | Desember 2024 – 2025 | Implementasi di semua sekolah negeri dan swasta |
Iqbal Najamuddin menekankan bahwa keberhasilan program ini sangat bergantung pada partisipasi aktif pihak sekolah, orang tua, dan pemasok lokal. Dengan dukungan penuh dari Dinas Pendidikan, diharapkan kualitas gizi siswa dapat meningkat, sekaligus menumbuhkan kesadaran akan pentingnya pola makan sehat sejak dini.
