Frankenstein45.Com – 10 Mei 2026 | Sabtu, 9 Mei 2026, ribuan warga dan wisatawan berkumpul di kawasan Taman Bungkul untuk menyaksikan Festival Rujak Uleg 2026 yang dijadikan bagian utama perayaan Hari Ulang Tahun ke-733 Kota Surabaya. Acara yang berlangsung hingga malam hari menarik perhatian karena menggabungkan kuliner tradisional, pertunjukan seni, dan kompetisi rasa yang menguji keahlian para peserta dalam mengolah rujak uleg, makanan khas Jawa Timur yang terkenal dengan sensasi pedas, asam, dan manis.
Berbagai kegiatan disusun secara berurutan, mulai dari lomba pembuatan rujak uleg, demonstrasi cara mengulek bumbu secara tradisional, hingga pertunjukan musik dangdut, tari tradisional, dan pawai budaya yang menampilkan kostum berwarna-warni. Pengunjung dapat mencicipi rujak uleg yang disajikan oleh lebih dari 150 pedagang lokal, serta menikmati stand-stand kreatif yang menjual produk kerajinan tangan dan souvenir bertema Surabaya.
- Lomba Rujak Uleg: Peserta bersaing dalam dua kategori, yaitu rasa tradisional dan inovasi rasa modern.
- Demo Pengulek: Koki senior memperagakan teknik mengulek bumbu secara manual dengan batu tradisional.
- Showcase Seni: Penampilan tari Gamelan, musik dangdut, dan teater jalanan yang mengangkat cerita sejarah Surabaya.
- Pasar Kuliner: Lebih dari 150 stan menyajikan rujak uleg serta makanan khas lain seperti soto, rawon, dan es kelapa muda.
Wali Kota Surabaya, Eri Cakri Nasution, menyampaikan rasa bangga atas antusiasme masyarakat dalam melestarikan warisan kuliner daerah. “Festival ini bukan sekadar ajang makan, melainkan simbol kebersamaan dan identitas budaya Surabaya yang terus hidup dalam tiap generasi,” ujarnya.
Secara keseluruhan, Festival Rujak Uleg 2026 berhasil menghidupkan semangat perayaan HUT kota, meningkatkan ekonomi kreatif lokal, serta memperkuat rasa kebanggaan warga terhadap tradisi kuliner Nusantara.
