Frankenstein45.Com – 26 Mei 2026 | Krista Interfood 2026 diproyeksikan menjadi episentrum pertemuan antara inovasi teknologi pangan global dengan kekayaan sumber daya lokal Indonesia. Acara tahunan ini akan menampilkan produk-produk makanan dan minuman terkini, riset ilmiah, serta solusi digital yang siap mengubah cara konsumen berinteraksi dengan makanan.
Lokasi penyelenggaraan dipilih di NICE PIK 2, kompleks pameran premium yang terletak di kawasan Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara. Dengan desain arsitektur modern, NICE PIK 2 menyediakan ruang pamer seluas lebih dari 30.000 meter persegi, dilengkapi dengan fasilitas logistik, jaringan internet berkecepatan tinggi, dan area presentasi yang fleksibel.
Acara ini akan dibagi menjadi beberapa zona tematik, antara lain:
- Zona Teknologi Pangan: menampilkan mesin pemrosesan otomatis, sensor kualitas makanan, dan platform AI untuk prediksi tren konsumen.
- Zona Produk Lokal: mempromosikan bahan baku asli Indonesia seperti kopi Gayo, kelapa, rempah-rempah, dan hasil pertanian organik.
- Zona Start‑up dan Inovator: ruang inkubasi bagi perusahaan rintisan yang mengembangkan solusi berkelanjutan, kemasan ramah lingkungan, serta model bisnis berbasis komunitas.
- Zona Kuliner Interaktif: pengalaman langsung bagi pengunjung mencicipi menu eksperimental yang diciptakan oleh chef ternama menggunakan teknologi terbaru.
Berikut perkiraan statistik partisipasi berdasarkan rencana panitia:
| Kategori | Perkiraan Jumlah |
|---|---|
| Pameran (exhibitor) | 300 perusahaan |
| Pengunjung | 50.000 orang |
| Delegasi Internasional | 15 negara |
| Startup Pitching Sessions | 45 tim |
Dengan skala tersebut, Krista Interfood 2026 diharapkan menjadi katalis utama bagi pertumbuhan industri F&B nasional. Manfaat yang dapat dirasakan meliputi transfer teknologi, peningkatan standar kualitas produk, serta pembukaan pasar ekspor baru bagi produsen lokal.
Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Perindustrian dan Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM) menyiapkan paket insentif berupa subsidi riset, kemudahan perizinan, dan akses pembiayaan bagi perusahaan yang berpartisipasi. Selain itu, kolaborasi dengan lembaga akademis dan pusat riset memastikan dukungan ilmiah yang kuat.
Krista Interfood 2026 dijadwalkan berlangsung pada akhir tahun 2026 selama tiga hari, dengan agenda pameran, konferensi, workshop, serta kompetisi inovasi makanan. Bagi pelaku industri, akademisi, dan investor, acara ini menjadi kesempatan strategis untuk memperluas jaringan, menemukan mitra bisnis, serta mengamati tren teknologi pangan yang akan mendominasi pasar dalam lima tahun ke depan.
