Frankenstein45.Com – 29 April 2026 | Menteri Transmigrasi, Iftitah Sulaiman Suryanagara, menyampaikan bahwa Tim Ekspedisi Patriot (TEP) Kementerian akan memfokuskan upaya pembangunan ekosistem bagi lebih dari dua ribu lima ratus dapur Masak Bagi Gizi (MBG) di wilayah Papua. Program ini diharapkan dapat meningkatkan ketahanan pangan, membuka peluang usaha, dan memperkuat jaringan distribusi bahan makanan di daerah terpencil.
Berikut adalah langkah‑langkah strategis yang akan dilaksanakan:
- Pemetaan lokasi: Identifikasi desa‑desa yang belum memiliki dapur MBG dan prioritas wilayah dengan tingkat kemiskinan tinggi.
- Penyediaan sarana dan prasarana: Pengadaan peralatan dapur, pembangunan ruang penyimpanan, serta perbaikan akses jalan menuju lokasi.
- Pelatihan tenaga kerja: Mengadakan kursus memasak sehat, manajemen usaha kecil, dan teknik pengelolaan logistik.
- Penguatan rantai pasok: Membentuk kemitraan dengan petani lokal, pemasok bahan baku, dan distributor regional.
- Monitoring dan evaluasi: Tim TEP akan melakukan kunjungan rutin untuk menilai kinerja dapur serta memberikan bantuan teknis bila diperlukan.
Target akhir program adalah terwujudnya 2.572 dapur MBG yang beroperasi secara mandiri dan berkelanjutan pada akhir tahun 2027. Diharapkan, setiap dapur dapat memproduksi setidaknya 500 porsi makanan bergizi per hari, yang akan menyokong kebutuhan gizi penduduk, khususnya anak‑anak dan ibu hamil.
Selain meningkatkan akses pangan, inisiatif ini juga diharapkan dapat menumbuhkan ekonomi lokal melalui penciptaan lapangan kerja baru, baik sebagai tenaga dapur, pengemudi distribusi, maupun petugas pemasaran. Menteri menekankan pentingnya kolaborasi antara pemerintah pusat, pemerintah daerah, serta masyarakat setempat untuk memastikan keberhasilan program.
Dengan dukungan penuh dari Kementerian Transmigrasi dan pelaksanaan yang terkoordinasi oleh Tim Ekspedisi Patriot, diharapkan ekosistem dapur MBG di Papua dapat menjadi model bagi daerah lain yang menghadapi tantangan serupa dalam penyediaan pangan bergizi.
