Frankenstein45.Com – 15 Mei 2026 | Surabaya – Pada akhir pekan lalu, sejumlah warga melaporkan gejala keracunan setelah mengonsumsi makanan dari warung MBG yang berlokasi di kawasan pusat kota. Kasus ini menarik perhatian Dinas Kesehatan Surabaya karena melibatkan dugaan pelanggaran standar kebersihan dan porsi makanan yang melebihi batas yang diizinkan.
- Lokasi: Warung MBG, Jl. Pahlawan No. 12, Surabaya
- Tanggal kejadian: 12 Mei 2024
- Jumlah korban: 39 orang (12 dirawat, 27 dirawat di rumah)
- Penyebab dugaan: Porsi makanan melebihi batas BGN (Batas Gizi Nasional) dan praktik sanitasi yang tidak memadai
Tim investigasi Dinas Kesehatan bersama Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (BPK) melakukan pemeriksaan lapangan pada 13 Mei 2024. Temuan utama meliputi:
- Penggunaan bahan baku segar yang tidak melalui proses sterilisasi yang tepat.
- Kondisi dapur yang kotor, dengan sisa makanan menumpuk di sudut-sudut ruangan.
- Penggunaan takaran porsi yang jauh melampaui standar BGN, meningkatkan risiko kontaminasi mikroba.
Berikut adalah ringkasan data korban yang dicatat oleh Dinas Kesehatan:
| Kategori | Jumlah |
|---|---|
| Pasien Dirawat di Rumah Sakit | 12 |
| Pasien Dirawat di Puskesmas | 5 |
| Pasien Dirawat di Rumah | 22 |
Pejabat Dinas Kesehatan Surabaya, Dr. Rina Wulandari, menegaskan bahwa kasus ini akan dijadikan contoh untuk penegakan regulasi keamanan pangan. “Kami akan melakukan inspeksi rutin ke semua usaha kuliner yang beroperasi di wilayah Surabaya, khususnya yang melayani volume konsumen tinggi,” ujarnya.
Pihak pemilik warung MBG, Bapak Hadi Santoso, menyatakan penyesalan mendalam atas kejadian ini dan berjanji akan menutup sementara operasional dapur hingga semua standar kebersihan terpenuhi. Ia juga berkomitmen untuk mengikuti pelatihan ulang tentang prosedur penyimpanan dan pengolahan makanan.
Pemerintah kota Surabaya telah mengumumkan rencana peninjauan kembali peraturan izin usaha kuliner, termasuk penambahan sanksi bagi pelanggar yang membahayakan kesehatan publik. Masyarakat diimbau untuk selalu memeriksa kebersihan tempat makan dan melaporkan indikasi pelanggaran kepada otoritas setempat.
Kasus keracunan massal ini menjadi peringatan keras bagi industri kuliner di Surabaya dan sekitarnya bahwa kepatuhan terhadap standar gizi serta kebersihan bukan sekadar formalitas, melainkan faktor utama dalam melindungi kesehatan masyarakat.
